含有维生素C的食物有哪些

访客 头条新闻 2019-04-30 16:09:12
生活中经常会感觉人身体缺少维生素C,那么哪些食物富含维生素C呢?
1.新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜是维生素C的最好来源。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、韭菜、卷心菜、西兰花、菜花等维生素C含量丰富;虽然在清洗和烹制过程中会损失一些(估计在40%~75%)维生素C,但是它们仍然是维生素C的最好来源之一。从这个角度上讲,生吃蔬菜有助摄入更多维生素C。烹调时,加醋能保护食材中的维生素C,使之免受破坏或较少破坏。这是因为维生素C(还有维生素B1、维生素B2、维生素6等)在酸性条件下更稳定。2.新鲜水果,也是维生素C的最好来源之一。但苹果、梨、桃子、西瓜等很多水果的维生素C含量都不多,它们的优势直接生吃,维生素C无人为破坏。水果中,酸枣、红枣、草莓、猕猴桃、柑橘、柠檬等维生素C含量最多。
从摄入更多维生素C的角度,整体策略就是多样化新鲜蔬菜水果。减少加工和烹饪,腌制蔬菜和果干、果汁会让维生素C大量损失。
3.土豆(马铃薯)是值得一提的维生素C良好来源,其维生素C含量与柑橘相当,在烹饪过程中又有淀粉保护,维生素C破坏较少,保留更多。就这一点而已,土豆远超红薯、山药、芋头等其他薯类。

4、草莓:一份草莓中的维生素C含量是84.7毫克,此外草莓也有助于心脏健康。

7大补充维生素C的最佳食物!都比橘子要好

5、木瓜:这个热带水果中的维生素C含量是88.3毫克,此外还具有清理鼻窦,亮肤和加强骨骼的作用。

7大补充维生素C的最佳食物!都比橘子要好

6、菠萝:一杯切片的菠萝中含有78.9毫克的维生素C,菠萝中还有大量的菠萝蛋白酶,这是一种有助于分解食物的消化酶,能减轻腹胀。

7大补充维生素C的最佳食物!都比橘子要好

7、猕猴桃:两个小猕猴桃可以给你补充137.2毫克的维生素C,此外还含有丰富的钾和铜。

7大补充维生素C的最佳食物!都比橘子要好

8、芒果:又是一种好吃的水果,其维生素含量是122.3毫克,这个也是补充维生素A的一种非常有营养的水果。

7大补充维生素C的最佳食物!都比橘子要好
缺少维生素C就多吃上面这些食物补充一下吧、

版权声明

本站搜集来源于网络,如侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意。